kokoko1goldのブログ

包丁探し。金野浩一です。

DYK［ダイク］は、のこぎり鍛冶として三条町で創業した「高儀」のキッチンツールブランド。大工道具の製造を通じて培ってきた精緻な技術と理念を活かして作られています。 古くから、日本の大工たちは道具の取り合わせを考え、それらを巧みに使いこなすことで美しい建物を作ってきました。料理も同じく、道具それぞれ... 続きをみる

かっこいい包丁。金野浩一です。

KASUMIチタンコーティング包丁は、熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられていくことで、最高の切れ味を実現しています。 黒い包丁ってなんだかそれだけでかっこよくないですか？ 金野はそう思います。 これを持つだけでもテンションが上がってくるんですよね。 金野浩一でした。