包丁磨ぎって迷いますよね。
石を買ってそれでやるか簡易的に済ませるか。

簡易的なものって確かに一瞬は切れ味よくなるけど
すぐにダメになる気がするんです。

だからちょっと高くてもしっかりとしたのを買った方が
いいのかなーなんて考えています。

金野浩一でした。